여름철 보양식 종류, 여름철 피로회복에 좋은 음식

뜨거운 여름철은 탈진, 피로가 잦아 컨디션이 저하되기 쉬운 계절입니다. 이러한 문제를 해결하고 더위를 극복하기 위해 우리 조상들은 오랜 세월 다양한 여름철 보양식 먹는 문화가 발달했습니다. 이번 포스팅에서는 여름철에 먹는 보양식 종류에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

여름철 보양식 종류, 여름철 피로회복에 좋은 음식

1. 삼계탕

 

삼계탕은 닭 한마리를 통제로 넣고 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등의 다양한 약재를 넣고 푹 끓여 만든 한국 전통 여름철 보양식입니다. 특히 삼복 때 즐겨 먹는 음식입니다. 닭고기는 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어 피로 회복에 도움을 주며, 인삼과 대추는 기운을 복돋아주고 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 마늘은 혈액 순환을 촉진하고 항균 작용을 하여 여름철에 흔한 감기 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

2. 장어구이

 

장어는 예로부터 기력 회복 보양에 좋은 식재료이며, 장어에는 비타민 A, DHA, EPA 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 면역력 강화에 도움을 주고, DHA와 EPA는 뇌 기능 개선과 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한, 장어는 고소한 맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들이 찾는 여름철 보양식 이며, 장어구이 외에도 장어전골, 장어국, 장어탕 등 다양한 음식으로 즐길 수 있습니다.

 

 

3. 추어탕

 

도미, 붕어, 민어 등 다양한 생선으로 끓이는 추어탕은 여름철 식욕을 돋우고 영양 섭취를 돕는 좋은 음식입니다. 생선에는 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있어 뇌 건강과 심혈관 건강에 도움을 주며, 추어탕에 들어가는 채소들은 비타민과 미네랄을 공급합니다.

 

 

4. 콩국수

 

콩국수는 여름철 보양식 중에 하나입니다. 고소하고 시원한 맛으로 누구나 좋아하는 음식입니다. 콩으로 만든 국물에 쫄깃한 국수를 넣어 먹는 콩국수는 영양도 풍부하고 더욱 여름날 식욕을 돋우고 피로 해소에 좋습니다. 콩으로 만든 국물이라 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 또한, 칼륨, 마그네슘, 인 등의 미네랄과 비타민 B1, B2 등의 비타민도 풍부하게 함유하고 있으며, 콩국수를 먹으면 피로 해소, 소화 촉진, 혈액 순환 개선, 면역력 강화 등의 효과가 있습니다.

 

 

5. 녹두죽

 

녹두죽은 섬세한 맛과 부드러운 식감으로 사랑받는 죽요리 보양식입니다. 녹두는 콩류 특유의 단백질과 식이섬유 그리고 아밀라아제가 풍부하여 소화에 도움을 주며, 칼륨 성분이 많아 체내 나트륨 배출을 촉진하고 체온 조절에 도움을 줍니다. 여름철 더위로 인해 땀을 많이 흘려 수분과 미네랄이 부족해지는 것을 예방하는 효과도 있다고 합니다. 그리고 비타민 B1, B2가 함유되어 있어 피로 회복에 도움이 됩니다.

 

 

6. 메밀국수

 

메밀국수는 메밀가루로 만든 국수로, 영양가가 높고 시원한 맛으로 여름철 보양식 및 별미로 인기가 많습니다. 메밀은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소, 면역력 강화, 소화 촉진, 혈관 건강 개선 등에 도움이 됩니다. 또한,  취향에 따라 시원한 냉 메밀국수나 따뜻한 온 메밀국수를 즐길 수 있습니다.

 

 

7. 마무리 글

 

여름철 보양식은 더위로 인해 손실된 체력과 영양소을 보충하고, 피로를 풀어주며, 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 따라서 여름철에는 적극적으로 몸 건강을 위해 다양한 보양식을 섭취하여 건강을 유지하는 것이 좋습니다. 다만, 개인의 체질과 건강 상태에 따라 적절한 보양식을 선택하는 것이 중요합니다.

 

 

 

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