채소는 우리 몸에 필요한 영양소를 공급하는 중요한 식품입니다. 하지만, 어떤 사람들은 채소를 먹으면 입이나 목구멍이 따끔거리는 증상을 경험하는 분들도 있습니다. 이는 채소 알레르기로 인한 증상일 가능성이 있습니다. 이번 포스팅에서 채소 알레르기 증상과 원인 그리고 예방하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 채소 알레르기란? 채소 알레르기는 면역 체계 가 특정 채소에 대한 부적절한 반응을 일으키는 질환입니다. 알레르기가 있는 사람이 특정 채소를 섭취하면 채소 속 알레르기 유발 성분이 항원 역할을 하여 항체를 생성하는 등 면역 반응을 일으킵니다. 이때 틍적 채소에 반응하는 항체를 특이 항체라고 합니다. 2. 채소 알레르기 증상은? 채소를 섭취했을 때 알레르기 반응으로는 채소 단독 항원 알레르기와 구강..
