스테미나 보양의 끝판왕으로 불려온 장어, 그 영양과 효능에 대한 기대는 크며 꼬리부분이 몸통보다 영양소가 많다고 이야기가 있씁니다. 이번 포스팅에서는 장어 효능과 부작용, 민물장어와 바다장어의 차이 그리고 장어꼬리에 대한 오해까지 알아보도록 하겠습니다. 1. 민물장어와 바다장어 차이 1) 서식 환경 민물과 바다장어의 가장 큰 차이점은 바로 서식 환경입니다. 민물장어는 이름 그대로 강, 호수, 연못 등 민물에서 대부분의 삶을 보냅니다. 반면, 바다장어는 바닷물에서 태어나 자라며, 일부 종류는 민물 환경에도 적응할 수 있습니다. 2) 생태 민물장어는 알에서 부화한 후 유생 단계인 유산란을 거쳐 치어가 되면 민물로 이동합니다. 이후 성장 과정에서 약 10년 정도 민물에서 지내며, 성적으로 성숙하면 산란을 위..
